Mealprepping?
Moin habe nun auf Tiktok, yt und etc. zahlreiche Videos gesehen wo es um Meal prepping Rezepte geht…häufig mit Geflügelfleisch gebraten/gekocht…
teilweise wird dort für 4-5 Tage gepreppt.
Ich habe immer gehört und auch in seriösen Quellen gelesen, dass Hähnchenfleisch wenn möglich spätestens nach 2 Tagen nach dem garen verzehrt werden sollte.
Und vor jedem Essen sollte man wenn möglich das Hähnchen nochmal stark erhitzen mit Mikro, Pfanne, etc.
Wie kann man wenn man dies berücksichtigt für 4-5 Tage preppen ohne portionsweise einzufrieren?
3 Antworten
Einfach die Portionen einfrieren und am Tag des Verzehrs in den Kühlschrank oder am Abend vorher und dann in der Mikrowelle erhitzen. Ist natürlich optisch nicht mehr so wie frisch gekocht aber ich hatte noch nie Probleme mit der Haltbarkeit.
Ich würde Fleisch auch nicht länger als 2 Tage lagern. Auch Gemüse leidet wenn es tagelang irgendwo rum liegt. Besser jeden Tag oder meinetwegen jeden 2. Tag frisch kochen. Diese 30 Min extra Zeit lohnen sich und die hat auch jeder übrig. Wenn nicht - einfach 30min weniger Insta schauen.
Was ist "meal prepping"?! Gehts auch auf deutsch?