Hi Tom,
das ist ein komplexes Thema, daher solltest du mal die Suchmaschine bedienen ;-)
Allgemein aber ein paar Tipps und Hinweise. Wenn du Masse aufbauen willst musst du mehr Energie aufnehmen als du verbrauchst und natürlich weiterhin fleißig trainieren. Du solltest deine Ernährung eiweißreich gestalten, denn Eiweiß ist der Baustein jeder Zelle und somit bekommst du auch mehr Masse. Eiweiß hast du in allen Milchprodukten, Eiern, Magenquark! und hellem Fleisch, also z.B. Hänchen oder Pute. Ansonsten steige auf Vollkornprodukte um. Also Vollkornbrot anstatt helles Brot oder Vollkornreis oder Vollkornnudeln anstatt die normale Variante.
Wie gesagt nur ein paar grundlegende Infos zum Start. Eine individuelle auf dich zugeschnittene Ernährungsberatung wird dir hier niemand geben können.