Welche Übungen gibt es dazu? Wie trainiert man am besten die Sprungkraft? Worauf ist da gegebenenfalls zu achten? Wie baut man so ein Sprungkrafttraining am besten auf?

Mach doch einfach Seilspringen, Hock-Streck-Sprünge, im Wechselschritt jeweils mit einem Bein auf einen etwa 30 cm hohen Kasten springen, oder aus einer Ausfallschritt-Position (jeweils wechselndes vorderes und hinteres Bein) nach oben springen.
Kniebeugen und Fersenlift (auf Zehenspitzen und wieder ab) würde ich hier empfehlen. Und Trampolin springen ist sehr gelenkschonend und sehr effektiv meiner Meinung nach.