Grundsätzlich: Gore-Tex ist immer wasserdicht, egal ob es sich um ein dickeres oder dünneres Modell handelt. Der Unterschied liegt im Detail, denn wasserdicht ist rein technisch gesehen nicht gleich wasserdicht.

Die ISO-Norm schreibt für wasserdichte Textilien eine Wassersäule von mindestens 1.300 mm vor. Das bedeutet, ein Rohr mit definierter Aufstandsfläche wird auf ein Stück des Stoffes gestellt und anschließend mit Wasser gefüllt. Dabei wird kontrolliert, ab welcher Wasserstandshöhe Wasser durch den Stoff dringt. Dringt also das Wasser erst bei einem Wasserstand von mehr als 1.300 mm durch, dann gilt der Stoff als wasserdicht.

Allerdings ist dieser Wert wirklich unterstes Maß, denn bei stärkeren Schauern können höhere Drücke entstehen, so dass Wasser durch die Kleidung dringen kann.

Renommierte Hersteller wie Gore, Sympatex oder Jack Wolfskin setzen daher Materialien ein, die wesentlich höhere Wassersäulenwerte haben. So haben die Gore-Membranen Werte von 20.000 bis 40.000 mm (20 bis 40 Meter!), das sind absolute Spitzenwerte und selbst bei mehrstündigem Dauerregen völlig ausreichend, sie können also als völlig wasserdicht bezeichnet werden.

Die von Dir genannte Paclite-Membran ist sehr leicht und hat eine Wassersäule von 27.000 mm, die XCR-Membran besteht dagegen aus drei Gore-Tex-Lagen und bietet laut Hersteller eine Wassersäule von mehr als 28.000 mm, also kaum besser.

Auch bei der Atmungsaktivität gibt es kaum Unterschiede. Der RET-Faktor bei Paclite beträgt unter 6,5, bei XCR unter 6, hier ist also sogar die XCR minimal besser.

Der RET-Faktor gibt den Widerstand der Kleidung gegenüber dem beim Schwitzen entstehenden Wasserdampf an. Werte von unter 6 gelten als "extrem atmungsaktiv", 6-13 als "sehr atmungsaktiv", 13-20 als "atmungsaktiv" und über 20 als "nicht atmungsaktiv".

Beide von Dir genannten Gore-Tex-Materialien sind also sehr atmungsaktive und somit gute Membranen. Der Unterschied zwischen ihnen besteht also in erster Linie bei den Lagen und da ist die XCR einfach robuster, während die Paclite dünner und deshalb ein besseres Packmaß hat.

Ich würde Dir die Paclite empfehlen, damit Du beim Wandern weniger Gewicht hast und beim Verstauen weniger Volumen verbrauchst.