Was braucht man zum Windsurfen für Ausrüstungsteile, bzw. was braucht man zwingend und was kann man weglassen?

Zwingend braucht man natürlich ein Board mit Rigg und Segel.
In nördlichen Gewässern solltest Du auch einen Neoprenanzug tragen und das wärs dann auch schon, denn ein Trapez etwa ist sicher nicht unbedingt nötig.