Kunstschnee unterscheidet sich in seiner Struktur (30-350 mikrometer, Kugelform) ganz wesentlich von Neuschnee (50-100 mikrometer, hexagonale Formen), je nach äusseren Bedingungen beträgt die massenspezifische Dichte von künstlich erzeugtem Schnee 300-500 kg/m³ (Naturschnee: 10-80 kg/m³).

(Wikipedia)

Es ist sicher nicht überraschend, dass unter diesen Bedingungen auch die Fahreigenschaften unterschiedlich sind.