Frage von gormor, 16

Vegane Ernährung Fettanteil

Ich betreibe Kraftsport und überlege mir, mich vegan zu ernähren. Proteine könnte ich genug durch die verschiedenen Veganen Produkte bekommen, aber mich wundert es, warum Veganer meist einen geringen Fettanteil haben, wo sie doch so viele Kohlenhydrate essen (müssen).

Ich habe nämlich auch schon Low-Carb Diäten gemacht, in denen man sehr wenig Kohlenhydrate essen darf um den Fettanteil zu senken. Kohlenhydrate setzen sich ja auch im Körper als Fett ab. (?)

Kann mir jemand erklären, wie die Kohlenhydrate mit dem Fettanteil zusammenhängen, und warum Veganer - obwohl sie so viel davon essen - so einen geringen KFA haben?

Danke im Voraus

Antwort
von wiprodo,

Die strikt vegane Ernährungsweise entspricht nicht dem entwicklungsphysiologischen Profil der Spezies „Mensch“. Wenn du also nicht aus moral-ethische Überzeugungen vegan leben willst (oder meinst, leben zu müssen), ist davon abzuraten. Auch der Mensch benötigt essentielle tierische Aminosäuren. Diese bekommt man zwar auch als Veganer durch die Verdauung der eigenen Darmbakterien, die man sich (quasi als Ersatz von Hähnchenfarmen) durch Zufüttern von langkettigen pflanzlichen Kohlenhydraten anzüchtet, aber in der heutigen technisierten und zivilisiert-sterilen Welt kann es leicht dazu kommen, dass die Darmflora komplett zusammenbricht. Das kann schon passieren nach einer umfassenden Antibiotika-Kur beispielsweise anlässlich einer Zahnentzündung. Mangelerscheinungen aufgrund fehlender essentielle Animosäuren könnten die Folge sein.

Ob Veganer im Durchschnitt einen geringeren Körperfettanteil haben, kann ich nicht beurteilen. Wenn es tatsächlich so sein sollte, dann vielleicht deshalb, weil sie generell konsequenter auf die Nahrungsaufnahme achten. Einen Zusammenhang mit einer vermehrten Aufnahme von Kohlenhydraten kann man nicht herstellen; denn Veganer werden nicht per se mehr kurzkettige Kohlenhydrate essen als der Durchschnitt. Die vermehrte Zufuhr schwer verdaulicher langkettiger Kohlenhydrate (pflanzliche Ballaststoffe, Zellulose) bringt kein Körperfett, sondern dient hauptsächlich dem oben beschriebenen Zweck.

Antwort
von anonymous,

Du setzt nur Fett an wenn du mehr Kalorien zu dir nimmst, als du verbrauchst... Da vegane Ernährung im Vergleich zur konventionellen Ernährung eher kalorienbewusst ist, setzten Veganer in der Regel auch nicht so schnell Fettpösterchen an. Also achte darauf, dass du nur soviel isst, dass du deinen täglichen Bedarf nicht überschreitest, dann passt das. Der Körper wandelt in erster Linie nur die Energie in Fett, die er nicht gleich verwerten kann. Hier hab ich eine Seite gefunden auf der erklärt ist wie du deinen täglichen Kalorienbedarf ganz gut abschätzen kannst ohne es extra messen zu lassen: http://www.wir-essen-gesund.de/2013/02/25/der-täglich-kalorienbedarf-ganz-einfach-selbst-errechnen/ Vielleicht hilft dir das!

Ich wünsche dir aber auf jeden Fall viel Erfolg bei deiner Umstellung. Bin selbst seit einiger Zeit auf eine "vorwiegend" vegane Ernährung umgestiegen und mache auch eher viel Sport, wenn du dich mit deiner Ernährung etwas auseinandersetzt solltest du keine Probleme haben!

Antwort
von anonymous,

Veganer sind dünn weil sie kaum fett essen. Nur leider hat die Natur vorgesehen, dass wir Fett brauchen!! Kohlenhydrate hingegen nicht! Und hier liegt der Denkfehler der Veganer: sie ernähren sich nämlich komplett falsch! Für den Menschen ist Fett lebensnotwendig, am Besten das Tierische, weil der Körper es besser verwerten kann.

Vegetarisch ja, vegan niemals!!!

Kommentar von BenDanFitness ,

Absoluter Schwachsinn – tut mir leid! :D

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