Ich kann mir da so keinen Reim darauf machen. Weiß jemand etwas zu diesem Thema?

Calzium ist wichtig für die Funktion der Zellen in unserem Körper und hat eine seit langem bekannte zellstabilisierende Wirkung. Ein Calzium-Mangel kann also die "Empfindlichkeit" der Haut erhöhen!

Durchaus.
Wenn Du von zuviel Sonne Hitzefrieseln oder Quaddeln bekommst, werden vom Arzt in der Regeln Kalziumpräparate verabreicht.
Einen Artikel hab ich auch noch dazu gefunden: http://www.gesund-vital-online.de/sonnenallergie,989/