Hallo, der Unterschied liegt darin, das sich ein Faltboot falten lässt und weniger Stauraum als der Kanandier benötigt, den man auf dem Dach oder Hänger transportieren muß. Ist der Transport kein Problem, dann würde ich mich für den Kanadier entscheiden. Er ist, besser beim Umtragen, unempfindlicher bei Kontakten mit Grundberührung und hat meist bessere Sitze. Auch Stauraum für Gepäck und so ist beim Kanandier besser.

Und noch eine Ergänzung zu lunana:

Auf unruhigem Gewässer bietet natürlich das geschlossene Faltboot gegenüber dem offenen Kanu Vorteile.

Wenn das Faltboot ein Wanderzweier mit Doppelpaddel ist, ist es deutlich schneller als ein Kanadier mit Stechpaddel. Auf stehenden Gewässern ein großer Vorteil. Ist auch nicht so windanfällig.