Auf einer harten Piste 'rattert' mein Ski wenn ich in der Kurve liege und mehr Druck auf den Kanten habe. Ist das normal, dass dies passiert oder sollte der Ski doch trotz harter Piste etwas sauberer und weicher am Boden bleiben?

Generell ist das nicht schlimm. Ist auch z.T. bedingt durch die Kürze der Carver. Generell gibt es weichere Ski die dadurch etwas fehlerverzeihender sind, aber dann auch manchmal ein bißchen "flattern". Harte Ski sind eher für hohe Geschwindigkeiten ausgelegt, rattern dann eben auch weniger. Also, kein Grund zur Sorge.